Colombia La Esperanza RS02 100g
La Esperanza RS02
コロンビア エスペランサ農園
プロデューサー Eduar Girlado / エデュアル ジルラド
国 Colombia
地域 Planadas Tolima, Colombia
精製方法 Washed / 48h好気性発酵Washed
品種 Pink bourbon
標高 2000m
カップ Plum,Peach,Red apple,Grapefruit
Buyers Comment
トリマ県に位置するプラナーダスは、私たちが今最も注目している地域の一つです。プラナーダスは2000年代初頭までゲリラの影響下にあり、4時間以上舗装されていない道を通り、小川を渡らなければ辿り着けない場所にあります。しかし、その農園に到着すれば驚きの連続で、そのポテンシャルの高さを実感できます。
ホルヘは、この地域で3世代続く農園の息子であり、自身の農園(ラロカ)を所有し、近隣の農園の希少品種のプロセスも手掛けています。4、5年前に初めてスペシャリティグレードの生産を開始し、2022年のCOE初エントリーで3位、2023年のCOEでは24位に入賞するなど、その技術と情熱は年々高まっています。今年も彼のコーヒーを購入することができ、その素晴らしい品質を皆様に提供できることを非常に嬉しく思います。
特に注目すべきは、プラナーダスの高地に位置するLa Esperanza(ラエスペランサ)農園のチェリーをホルヘがプロセスしたピンクブルボンです。このコーヒーは、彼の技術と情熱 が結集した逸品で、私たちのクライアントにも自信を持ってお届けできます。
私たちは、ホルヘと共にカッピングを行いながら、アジアマーケットに適した発酵時間の調整などを行っています。彼とは長く仕事をしていきたいと考えており、彼のコーヒーは毎年素晴らしいものばかり。 さらに、今年からコロンビアで開始したキッズ向けのカップテイスターズで、ホルヘの息子が2位になりました。彼の息子がプロセスしたコーヒーが飲める日も、そう遠くないかもしれ ません。
¥1,950
*Tax included.
*Shipping fee is not included.More information
*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥5,000 will be free.