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超激レアコーヒー豆⭐️
日本でも扱いがあるのは数社のみ

受注焙煎後発送させていただく為、注文日より1週間かかります。何卒よろしくお願い致します。

ナノロット: 34
品種: ゲイシャ
処理： イントリンシックチェリー
プロデューサー： エンリケ・プレテル
農場: カサブランカ ハラミージョ
発酵時間 0時間
無酸素運動: 60時間
パティオ: 15日間
テロワール 標高：1700m

NANO LOT: 34
VARIETAL: Geisha
PROCESSING: Intrinsic Cherry
PRODUCER: Enrique Pretel
FARM: Casablanca Jaramillo
FERMENTATION
AEROBIC: TIME 0 HOURS
ANAEROBIC: 60 HOURS
DRYING TIME PATIO: 15 DAYS
TERROIR ALTITUDE: 1700 m. a. s. I.
CUP NOTE:Acerora,Apple,Strawberry,Peach, Pineapple,Red currant,Complexity

コーヒー農家エンリケ・プレテル
コーヒー栽培はボケテ地域の伝統的なビジネスを代表するものです。

エンリケと彼のチームはコーヒーは
8 年間以上から、生産を開始し、農場を繁栄するコーヒー農園に変えました。

収穫後のプロセスでは、コーヒーチェリーのもぎたての重さを量り、混ざらないように保管し、
さらなるプルセスを受ける前の品質を保証します。

エンリケ・プレテルの家族は積極的に農場で働いているわけではありませんがので、エンリケさんは 8 人のチームを雇って、
地元住民から10名が参加。

エンリケは、公正な価格を獲得することを目的として CCDのプロジェクトに参加しました。
コーヒーとその製品の公正な市場を確保する為に、彼らはコーヒーを独占的にCCDに販売しています
この農場ではコーヒーに加えて、関連品種としてピノテア・カリビアンも栽培しています。

しかし、エンリケの家族には有名なアーティストはいないため、彼は自分の作品を残しておきたいと考えています。
彼の個人的な芸術的好みは非公開です。
エンリケは、教育と教育の手段としてアートとコーヒーの組み合わせを高く評価しています。
若者たちにインスピレーションを与える。彼は好きなアーティストやアートを明確に表現していませんが、彼は、文化と文化を紹介する上での芸術の重要性を認めています。


エンリケにとって、芸術の不在は生活から文化的な豊かさを奪い、表現。色で自分を認識するということになると、彼は自分自身を色と関連付けます。
熟したブドウの深い紫の色合いは、正確な収穫時期を象徴し、彼が農場から届けることを目指している品質を表しています。同様に、彼は次のように説明しています。
完璧に熟したコーヒーチェリーは、濃く豊かな紫色のコーヒーを象徴してます。