COSTA RICA El Halon RH 100g

COSTA RICA El Halcon RH Monte Copey 100G
Country 生産国:コスタリカ
Producer 生産者:エンリケ ナパーロモンテコペイ農園
Area 地域:タラス
Variety 品種:カトゥーラ、ヴィジャロボス
Process 精製方法:パルプドナチュラル
Altitude 標高:1700〜1950m
Tasting Note:rich blown suger,red wine,muscat,
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Enrique Navarro エンリケと その息子たちJosueホスエ、Leoレオ、EnriqueJr. エンリケJrの親子は、 La Bandera Dotaラ・バンデラ・ドタという地区の標高1,850m付近にVllaLobos種(ヴィジャロボス)と Caturra種の樹々を植えました。
同農園では大手の生産処理場にチェリーを納めてきました。 コーヒーはその場で通常品としてブレンドされて 販売されておりました。 しかし彼らは自分たちのコーヒーを自分の手で精製することにより、よりよい価格を得 ようとすることを選択しました。 モンテコペイは非常に水が得にくい場所にあり、そのことがミュシレージを除去しない生産処理法、ハニープロセ スを選択させました。 それが功を奏し独特のフローラルフレーバーを生み出す結果となりました。

¥ 900

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